Cocktail Papilles 2024
Plongez avec délice dans l’univers enchanteur et raffiné du Cocktail Papilles 2024, où chaque instant est une invitation à savourer une explosion de saveurs saisonnières soigneusement sélectionnées pour émerveiller vos sens les plus fins et vous transporter dans un voyage gustatif inoubliable.
Dans ce cadre somptueux, laissez-vous enchanter par une symphonie de gourmandises chaudes et froides, sucrées et salées, harmonieusement orchestrées et dressées avec une élégance exquise sur un buffet digne des plus grands festins. Chaque mets est une œuvre d’art culinaire, créée avec passion et savoir-faire, pour offrir à chaque convive une expérience gastronomique hors du commun.
Laissez vos papilles être caressées par des saveurs délicates et subtiles, tandis que vos sens s’éveillent à la richesse des arômes et à la texture divine de chaque bouchée. Chaque rencontre avec une nouvelle création culinaire est une promesse de plaisir intense et de satisfaction pure, vous transportant dans un tourbillon de sensations et d’émotions gustatives.
Les pièces salées
CANAPÉS SÉLECTION PAPILLES
Mousse Ricotta poivron et coppa sur mini polenta
Tzatziki et saumon fumé sur mini blini au blé noir
Chutney mangue abricot et foie gras sur pain au seigle
Mini navette tomate olive et chorizo
Crème d’avocat et crevette sur pain de mie tomate
Tomate et involtini sur pain de mie tomate
MINI TORTILLAS GARNIES
Jambon Serrano
Légume et chèvre
Saumon fumé
PYRAMIDE DE CANAPÉS
Involtini et fromage frais au pesto de roquette sur pain de mie malté
Saumon fumé beurre pesto de roquette sur pain polaire
Saumon fumé pomme verte oignon rouge sur pain de mie
Crevette chutney de mangue épices sur pain de mie tomaté
Foie gras chutney de mangue coque chocolat blanc sur sablé aux noix
Petits fours salés
CHEESEBURGER COCKTAIL
EMPANADAS AU THON
Pâte brisée à base de farine de blé et de maïs garnie de thon, tomates, poivrons, basilic et mélanges d’épices, recouverte d’origan
EMPANADAS BOEUF TEX MEX
Pâte brisée à base de farine de blé et de maïs garnie de boeuf cuit origine France, tomates, poivrons, mélange d’épices
PETITS FOURS PAPILLES GOURMANDES
Mini poivrons rouges sur crème fromagère tomate
Oeufs de truite sur crème fromagère asperge
Filets de canard fumé sur crème fromagère champignons
Parmesans sur crème fromagère pesto
Petits fours sucrés
PETITS FOURS SUCRÉS
Tartelettes chocolat croquantine
Rectangles chocolat pistache
Tartelettes mousse framboise
Carrés caramel pomme
Mini éclairs chocolat
Mini éclairs café
CANELÉS DE BORDEAUX
ASSORTIMENTS DE MACARONS
GOURMANDISES EXCELLENCE
Tartelettes ananas coco
Tartelettes banane parfum chocolat
Tartelettes passion framboise
Hexagones mousse mandarine parfum orgeat
